A BEN-CAFÉ foi idealizada pelo casal Bruno Borges e Nicolas Nomura, juntamente com a irmã Monique Nomura.

A inspiração inicial foi a paixão pelas cafeterias americanas e o jeito norte americano de consumir café. A ideia de abrir uma cafeteria se consolidou fortemente após uma viagem em família para Nova York, onde puderam observar e consumir de perto o que futuramente seria a BEN-CAFÉ. O sonho ia ganhando forma. Começaram então a buscar aprendizado e especializações. A cada nova aula, cursos e curiosidades na área, a vontade e a paixão por cada tipo de café, safra e grãos foi tomando espaço no coração dos três.

O ano de 2017 pode ser resumido em estudo e trabalho para o trio: Nicolas que já era formado em Relações Públicas, buscou se aperfeiçoar e formou-se barista. Bruno que sempre foi um excelente administrador, buscou aprender sobre o universo do Café e se empenhou em cada detalhe do projeto. Já Monique que era formada em Odontologia, se viu largando o consultório e buscando se dedicar integralmente a cafeteria, junto com seu irmão e cunhado. A parte gastronômica da BEN-CAFÉ é um grande diferencial. São produções próprias de doces e salgados idealizadas pelos três sócios e produzidas, com muito carinho em cada etapa, aqui na nossa cozinha. Como qualquer brasileiro a BEN-CAFÉ é também bastante miscigenada, por isso é possível encontrar inspirações de diversos cantos do mundo.  

E assim surgiu a BEN-CAFÉ um compilado de viagens, experiências, sabores, aromas e o sonho de três empreendedores que hoje encontra-se em um espaço harmonioso e aconchegante para quem busca saborear um delicioso café na cidade de Curitiba.